明知山拉麵｜一起享受清爽無負擔的拉麵時光｜台中北屯．親子寵物友善｜小食記 (已歇業)

沒想到再更新明知山拉麵的消息，就是要寫他們居然結束營業了。

從離開家開始依賴外食後，發現好吃的店，除了把這些店記在google map，也會默默地把好吃又溫暖的店記在心裡。像這樣好吃的餐廳停業，咩子心中總會多一份惋惜。

🚨【重要公告：永久歇業】

(圖片來源：明知山FB)

本來打算11/20結束營業的明知山，在11/18食材完售後，就正式關店了。這裡曾經存在一間好吃的有可愛虎虎插圖的拉麵店，咩子覺得很好吃唷！

東山路上的明知山拉麵採獨特的營業模式，每天的營業時間不太一樣，出發前記得先確認唷！這間寵物友善餐廳歡迎毛小孩入內用餐，也貼心提供兒童高腳椅，但提醒只接受現金付款，記得先準備好零錢。

我一開始是被「明知山」這個特別的店名吸引的，一進門就會被牆上可愛的老虎插圖療癒到。店外的日式裝潢很有質感，內部座位數雖然不多，但空間規劃得宜不會感到壓迫。店家貼心提供檸檬水可以自由取用，不論是一個人靜靜品嚐拉麵，或是和朋友小聚都很舒適，可以輕聲聊天不怕打擾到其他客人。

菜單設計得很貼心，拉麵、炸物和清爽小菜分類清楚，選項不會太多造成選擇困難症。我們選了濃郁雞白湯拉麵，湯頭喝起來很有層次，既清爽又有厚度，不會像有些拉麵店那樣過於厚重，吃完也不會有負擔感。特別推薦他們的炸物區，光是「虎虎嗷炸」這個名字就讓人會心一笑！唐揚雞的裹粉厚度剛好，不會過厚搶走雞肉本身的鮮味，調味也很適中，一口接一口停不下來。